Spiedini di scampi

Ingredienti per 4 persone

600 g di scampi
olio
sale
pepe
succo di limone
pane grattugiato

Procedimento

Pulire gli scampi e metterli in una terrina con olio, sale, pepe e qualche goccia di limone. Dopo una mezz’ora farli sgocciolare e passarli nel pane grattugiato. Infilarli su degli spiedini e cuocerli sopra una graticola ben calda. Spolverizzarli con un altro po’ di sale e pepe e servire caldissimo.